От качества саженцев зависит то, каким будет сад и как будут расти деревья в дальнейшем. В зависимости от породы, сорта, почвенно-климатических условий плодовые деревья, которые мы выбираем для сада, могут плодоносить 20- 50 лет. Поэтому правильно выбранный посадочный материал — это половина успеха. Сегодня мы поговорим о выборе посадочного материала плодовых деревьев и ошибках, совершаемых при его оценке и выборе.
В современном мире существует многочисленные способы вырастить саженцы плодовых растений, однако в своей статье мы остановимся на самых распространенных промышленных способах, а именно: получение саженцев при помощи летней прививки (окулировки) и зимней прививки (копулировки).
Прививка – способ соединения растений (их частей) для получения единого организма, перенесение черенка или почки одного растения на другое для сращивания их между собой. Та часть, на которую прививают, называется подвоем, а та, от которой берут черенок, – привоем.
Зимняя прививка более сложная и трудоемкая операция, для проведения которой требуются высококачественный подвойный материал, выращенные в специальных питомниках черенки культурного сорта, отапливаемое помещение и специальное место для хранения. Однако данный тип прививки способен существенно сократить сроки выращивания саженца на целый год.
Чтобы подготовиться к зимней прививке, осенью, в конце октября – начале ноября (в зависимости от того, какая осень), выкапывают подвой, присыпают его влажным песком в холщовых мешках или ящиках и переносят в темное помещение с температурой от 0 до +3°С. Это может быть подвал или какое-либо помещение, используемое в качестве холодильника. В течение всего времени хранения следят, чтобы растения находились во влажной среде. Если зима снежная, можно хранить подвой в специально подоготовленном снежном бурте – правда, при этом необходимо принять защитные меры от порчи растений грызунами. В таком состоянии подвой хранится до февраля, когда приходит время проводить зимнюю прививку.
Черенки для прививки можно нарезать в собственном саду, обменяться с коллекционерами или приобрести в специализированных питомниках или плодовых садах научных учреждений. Это можно делать уже в декабре. Необходимо следить за температурой воздуха – во время среза черенков она не должна быть ниже –10°С.
Чтобы был выбор здорового, не поврежденного морозом привоя, необходимо заготовить несколько черенков каждого сорта. Для сохранности их связывают в пучки, снабжают этикетками с указанием породы и сорта плодового дерева, заворачивают в полиэтиленовый мешок и помещают в то же помещение, где находятся подвои.
Окулировка – прививка молодых саженцев, при которой используется почка культурного сорта. Данный вид прививки выполняется непосредственно в первом поле питомника в период с июля по август.
Основные преимущества окулировки заключаются в том, что при данном способе получается больший процент выхода стандартных саженцев. Более того, данный способ менее трудозатратен, чем зимняя прививка, т.к. не требует специальных помещений по хранению и контроля, как описано выше.
Целью зимней прививки или окулировки, является получение саженца культурного сорта, выращенного на подвое приспособленного для конкретного типа сада и климата. На выходе получаются саженцы одно, двух и более летнего возраста.
При покупке саженцев плодовых деревьев у сторонних организаций необходимо делать акцент на молодые саженцы. Не рекомендуется приобретать посадочный материал старше 6-8 лет. Поскольку высаженный взрослый саженец первые 3 года будет адаптироваться к климатическим условиям, болеть и не будет давать желаемого урожая, поскольку взрослое дерево, пересаженное в сад, более подвержено нападу вредителей и каких-либо болезней.
В тоже время 2-3 летний саженец за 2-3 года после высадки в открытый грунт способен полноценно плодоносить. Таким образом, приобретая взрослый саженец за более высокую стоимость, он даст урожай через такой же промежуток времени, как и молодой купленный по меньшей цене.
Кроме возраста саженца, необходимо знать, каким образом сделан конкретный посадочный материал, на каком подвое (семенной или вегетативный). Если саженец был получен семенным подвоем (способом), то срок вступления в плодоношение будет более отдаленный, чем у саженцев, выращенных вегетативным (клоновом) подвоем.
Таким образом, однолетний саженец, полученный путем клонового подвоя, начнет плодоносить через 3-4 года, а семенной даст первый полноценный урожай через 5-6 лет.
Однолетние саженцы можно разделить на два типа:
разветвленная однолетка
не разветвленная однолетка
На разветвление однолеток влияет особенность сорта и применение агротехнических приемов. Боковые побеги разветвленных однолеток, как правило, заканчиваются плодовой почкой, что позволяет получить первые яблоки в первый год вегетации. Такие саженцы в основном используются в интенсивных садах, имеющих опорную конструкцию и полив.
В свою очередь не разветвленные однолетки лучше выращивать для садов с интенсивной плотностью посадки до 1250 деревьев на 1 га на среднерослом подвое. После закладки сада такими саженцами их кронируют на одной высоте, что в последствии способствует получению сада с выровненными и однообразными деревьями, что упрощает работы по уходу за ними в течении всего времени эксплуатации сада.
Двух и более летние саженцы выращиваются в основном в питомниках, расположенных в более суровых климатических условиях и при этом используются средне и сильно рослые подвои. Данные саженцы имеют боковые побеги, которые образуются в зоне прошлогодней древесины и имеют зачастую острые углы отхождения (если в питомниках не проводились операции по пригибанию этих ветвей к более горизонтальному расположению).
Также к двух-летним саженцам можно отнести и саженцы, выращенные по технологии Книп-Баум. Полученные по данной технологии саженцы имеют боковые побеги, которые с большей вероятностью, чем у простой двухлетки, оканчиваются плодовой почкой.
Важно при покупке саженцев плодовых деревьев обратить внимание на его здоровье, а именно — кора должна иметь однородный цвет, без явных признаков повреждений, без какого-либо сажистого налета. Кроме всего этого при выборе саженцев плодовых деревьев рекомендуется отдавать предпочтение районированным, адаптивным сортам, поскольку данные сорта наиболее приспособлены к конкретному климату, обладают морозоустойчивостью и устойчивостью к заболеваниям.
После принятия решения о типе будущего сада и вида используемых саженцев, перед хозяйством встает вопрос о приобретении посадочного материала. Этот вопрос в наше время является самым важным, и как раз на этом этапе начинаются ошибки, которые в последствии приводят как к задержке развития и во вступлении в товарное плодоношение сада на несколько сезонов, так и к увеличению затрат, не запланированных в первоначальном бизнес-плане.
Об этих ошибках мы и поговорим ниже:
- Первая и самая часто встречаемая ошибка после расчета затрат на выращивание саженцев на бумаге – это принятие решения вырастить саженцы своими силами, не имея при этом квалифицированных сотрудников и всей необходимой для этого техники. В таких случаях хозяйство получает, как правило, нестандартные саженцы, с которыми долго приходиться мучатся уже в саду, что приводит к увеличению затрат, более позднему получению первого урожая, выраженной периодичности плодоношения, потере биологического потенциала урожайности и т.д.
- Опоздание по срокам заказа и приобретения посадочного материла. Если в хозяйстве решили не создавать себе лишних проблем с организацией питомника и решили купить готовый посадочный материал, то возникшее желание и возможность посадки сада приходит в один сезон, а поиск необходимого посадочного материала требует большего времени и усилий, чем ожидалось. Хозяйство сталкивается с ситуацией, когда желаемой сорто-подвойной комбинации нет. Либо она есть, но не в требуемом объеме, в результате чего возникает желание и быстрое решение: «а какая разница, давайте возьмем другой сорт». Далее, при осмотре посадочного материала оказывается, что он разносортный по товарным требованиям, т.е. в общем объеме есть как разветвленные саженцы, так и не разветвленные, высота прививки разная от 3 до 15 см, да и высота саженцев тоже разная. Все эти факторы приводят к последствиям, описанным выше, возможно чуть в более низкой степени.
- Желание сэкономить на посадочном материале и его приобретение во всех возможных местах, вплоть до частных придомных питомников. При таком подходе помимо вышеизложенных проблем хозяйство получит еще и целый набор болезней.
В связи с временной поддержкой государства, к сожалению, сейчас в России очень часто встречаемым подходом, особенно у начинающих садоводов, стало закладка сада «с наскока» без специальных для этого знаний.
Обращая внимание на европейский опыт, мы понимаем, что чтобы получить здоровый, качественный посадочный материал и требуемой именной вам сорто-подвойной комбинации, соответствующей климатическим и агрохимическим условиям региона, необходимо планировать свою деятельность заранее.
Чтобы минимизировать проблемы, связанные с выращиванием плодового сада, необходимо закладывать его с использованием качественных саженцев, выращенных под заказ в специализированных питомниках, и только в этом случае вы получаете то, что подходит именно вам и в требуемом количестве.
При покупке саженцев в специализированных питомниках вы получаете уверенность в соответствии посадочного материала требованиям ГОСТа, и гарантию, что они не будут иметь болезней и будут иметь все необходимые документы, требуемые для подтверждения их качества. Питомники всегда находятся под пристальным контролем государства, и надлежащие контролирующие органы, при отсутствии нарушений, выдают соответствующие документы.
Сад — это долгосрочные инвестиции, которые долгое время приносят прибыль и поэтому к его закладке надо подходить основательно и разумно.
При отсутствии квалифицированных кадров, можно обратиться к специализированным организациям, которые помогут принять правильное решение и осуществят помощь вплоть от выбора саженцев до сдачи сада под ключ с последующим агрономическим сопровождением.
Группа компания «КОРОЛЕВ АГРО» предлагает высококачественный посадочный материал для интенсивных и суперинтенсивных садов. Наряду с поставкой, наша компания готова предоставить услуги по агрономической поддержке закладки нового сада, разработку индивидуальных программ питания интенсивного сада (основное внесение, фертигация и листовые обработки), разработку и установку проекта орошения интенсивного сада, комплектация, поставка оборудования монтаж (шеф-монтаж).
